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访谈实录

访谈主题：推进食品小作坊提档升级，保障群众舌尖上的安全

访谈时间：2022-04-18 09:30:00 至 10:30:00

主办单位：常州市人民政府

访谈嘉宾：常州市市场监督管理局副局长贺东俊，常州市市场监督管理局食品生产安全监管处副处长章炜婕

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访谈背景：“加强食品安全治理——着力推进食品小作坊提档升级，培育‘名特优’食品小作坊”被省政府列入2021年民生实事项目。今年，这项工作继续列入省、市食品安全工作重点。我市认真落实省政府决策部署，按照“政府主导、部门联动、作坊主责”的原则，坚持监管与服务并举，引导、督促食品小作坊提升规范管理水平，保障食品质量安全，传承发扬地方传统特色饮食文化。截至2021年底，我市食品小作坊集中区总数达14个，列全省第一；培育“江苏省名特优食品小作坊”32家，列全省第二；培育“常州市名特优食品小作坊”60家。通过食品小作坊集中区示范和“名特优”食品小作坊引领，全市作坊食品质量安全整体水平提档升级。