2025年是中国与欧盟建交50周年。当地时间6月10日，“文明遇·鉴：中国大运河文化江苏周”在欧盟总部所在地比利时布鲁塞尔开幕，通过丰富多彩的主题活动和配套活动，向世界阐述中国大运河文化的精神内涵和当代价值，推动文明互鉴、增进民心相通。“千年运河 水韵江苏”专题展览同时亮相。以河为媒，常州携美食、中医共赴跨越重洋的文明对话，向世界展示常州之美。

活动现场，一幅沙画长卷徐徐铺展，将比利时中央运河的童话倒影与江苏古运河的千年水韵交织成一场穿越时空的对话。画中，青果巷、天宁宝塔等常州地标惊艳亮相。围绕着沙画布置的展台上，常州萝卜干、银丝面、封缸酒、梨膏糖、乌米饭等常州传统美食一字摆开，让味觉成为最生动的翻译。来自常州的传统技艺同样引人驻足：萝卜在匠人手中化作腾飞的龙凤，面塑艺人捏出栩栩如生的神话人物，吹糖艺人将甜蜜定格成吉祥寓意，宋式茶点与蒙眼切豆腐的绝技交织着江南的雅致与市井的智慧……

“非遗·匠心印记”区域，孟河医派展位吸引了众多外国友人前来了解和体验。来自常州市中医医院的医生朱俊现场施展“舒张指揉法”与“神龙摆尾摇法”。“中医太神奇了！”嘉宾Karel在体验过推拿绝技后，立即和朱俊交换了联系方式。刮痧、拔罐、针灸等中医技法也让不少外国友人当场缓解不适，纷纷竖起大拇指。

在当地时间6月11日举办的中欧文化和美食交流活动中，充满烟火气的萝卜干炒饭与松鼠鳜鱼、溧阳白茶清炒河虾仁一起“上桌”，成为最具魅力的“舌尖名片”。中国烹饪大师、江南美食研究院执行院长刘郁春介绍，其中，松鼠鳜鱼采用比利时当地的鲈鱼烹制，象征两地文化交融，而将鱼雕刻成盛开的花朵，则寓意友谊之花常开不败。

值得一提的是，江南美食研究院在餐桌布置中也融入了江苏文化元素：焦尾古琴等工艺精品陈列其间，菜单以团扇形式呈现并融入常州乱针绣元素，既展现常州文化的精致底蕴，又以“常到常州，常来走走”向欧洲友人发出深情邀约。

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