日前，第七届全国农业行业职业技能大赛决赛在重庆开赛，770余名选手参与农机修理工、农业经理人、水生物病害防治员等多个项目比拼。金坛区指前镇秦亮家庭农场经理人秦亮，在农业经理人赛项家庭农场赛道斩获总分第一名，荣获一等奖。

农业经理人比什么？理论考试占三成，技能操作占七成。技能操作里，业务能力占六成，选手要解读一套家庭农场的生产经营数据；路演展示占四成，8分钟讲、2分钟答辩，重点考察选手目标计划、控制和综合决策的实战能力。

2011年从土木工程专业毕业，秦亮在工程行业干了五年；2016年辞职回乡接过父亲的蟹塘，50亩起步；2019年扩到100亩；2021年注册家庭农场，水面220亩。再往后，塘口之外多了加工厂和线上店，一条链接到了餐桌。

农场搭了三层。家里四口人是核心层：秦亮管经营和决策，妻子管财务和电商，父亲凭三十年养蟹经验当技术总监，母亲管后勤。短板靠外聘来补，一位电商运营管线上店铺和新媒体，一位兼职会计管财务规范。第三层是联农带农，长期合作农户12户、辐射800亩，季节性用工25人，脱贫户优先。

“不过度折腾螃蟹本身，而是给它营造一个好的水生环境。”这是秦亮养蟹的基本思路。塘口走稀养路线，一亩只放800只蟹，传统密度是2000只至3000只；塘里种复合型水草，供蟹栖息、脱壳；水质靠小球藻、乳酸菌这类有益菌藻调节。密度降下来，水稳住了，出塘的蟹里精品占了大头，综合效益比传统模式高出四成以上。

鲜活大闸蟹靠季节收益，九月至十月集中上市，定价常受中间商制约。秦亮联合两名蟹二代共建深加工车间，主打花雕醉蟹，拿下SC食品生产许可，入驻全国生鲜平台。深加工让预包装醉蟹溢价更高、全年可售，还能收购周边农户塘口螃蟹。

销售上，塘口直播公开分级打包全过程，同步布局生鲜平台、餐饮及礼品渠道，推出蟹卡提前锁单、错峰发货。养殖管理引入设备实现投喂、水草维护、水质监测数字化，用机械化缓解用工压力；秦亮还制作完整成本核算表，把折旧、资金成本、损耗等纳入核算，用精细化算账管控经营。

“这些对我不是光环，是带着大家抱团发展的一份责任。”他说。未来三年，秦亮给自己定了三件事：把生态养殖模式巩固住，把数字化水平提上去；把花雕醉蟹跑通后稳步扩品类，让深加工成为全年的增值盘；把220亩做成精品样板和技术孵化器，带出更多年轻新农人。

秦亮站上全国赛场的背后，离不开金坛区农业农村局的全程支撑。从选手遴选、材料打磨到参赛服务，专人对接跟进。近年来，金坛区持续系统培育家庭农场、农业经理人队伍，常态化开展高素质农民培训，农技服务下沉塘口，资源要素向返乡新农人倾斜，引导家庭农场提质升级。对金坛而言，这块奖牌不仅印证着本土农业人才培育的扎实成效，更意在以典型引路，吸引、带动更多年轻人扎根乡土、深耕现代农业。

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