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根据省《关于做好2025年全省粮食质量安全风险监测有关工作的通知》（苏粮监〔2025〕2号)要求，市发展改革委委托第三方检验资质公司分别对溧阳市、武进区、金坛区和新北区共14个监测点进行了样本采取、信息采集、实施检测项目等工作，14个监测点共扦取原始小麦样品16份，油菜籽样品3份。2025年常州地区新收获小麦和油菜籽质量调查和卫生安全监测情况为：
一、种植及收获情况
2025年常州地区在夏粮生产过程中，努力克服播种期连阴雨天气、灌浆期持续干旱等不利天气影响，夏粮生产呈“两增一减”态势。据国调队定案数据，全市夏粮播种面积53.7万亩、总产17.23万吨、单产320.85公斤，分别较上年定案数增0.995万亩、减少0.124万吨、减少8.42公斤/亩。其中小麦播种面积52.36万亩、总产16.99万吨、单产324.45公斤/亩，分别较上年增0.98万亩、减少0.118万吨、减少8.46公斤/亩。油菜播种面积17.3万亩，较上年减少0.06万亩；产量3.02万吨，较上年减少0.06万吨。
二、质量调查情况
（一）样品采集
《关于做好2025年全省粮食质量安全风险监测有关工作的通知》（苏粮监〔2025〕2号)文件要求，在全市四辖市区11个乡镇14个自然村扦取小麦样品16份、油菜籽样品3份，采集了当地的主导品种，样品采集调查分布见表1、表2。
表1 2025年常州市夏粮小麦质量调查分布表
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县市
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数量
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乡镇/份数
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武进区
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1
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前黄镇
1份
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金坛区
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5
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薛埠镇
1份
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朱林镇
2份
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指前镇
1份
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直溪镇1份
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溧阳市
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9
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上兴镇
2份
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南渡镇
1份
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戴埠镇
2份
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别桥镇
3份
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社渚镇1份
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新北区
|
1
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奔牛镇
1份
|
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合计
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16
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表2 2025年常州市夏粮油菜籽质量调查分布表
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县市
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数量
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乡镇/份数
|
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溧阳市
|
3
|
南渡镇
1份
|
上兴镇
2份
|
|
|
|
合计
|
3
|
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（二）质量调查内容
按照《小麦》（GB 1351-2023）国家标准要求,质量指标检测的项目为容重、不完善粒、赤霉病率、水分等。按照《油菜籽》（GB/T 11762-2006）国家标准要求，质量指标检测的项目为含油量、未熟粒、热损伤粒、生芽粒、生霉粒、水分等。
（三）质量调查分析
1.小麦容重
容重最高830 g/L，最低775 g/L,平均容重811 g/L（去年平均容重805g/L）。根据分等占比表（见表3），一等小麦占比93.75%，二等小麦占比6.25%。其中：武进区容重最高815 g/L，最低815 g/L,平均容重815g/L；金坛区容重最高827g/L，最低775 g/L,平均容重809 g/L；溧阳市容重最高845 g/L，最低798g/L,平均容重814 g/L；新北区容重最高792g/L，最低792g/L,平均容重792 g/L（见表4）。
2.不完善粒
不完善粒最高6.0%，最低0.9%，平均2.6%，其中：赤霉病率最高2.4%，最低未检出，平均0.6%。
3.千粒重
千粒重最高46.9%，最低34.8%，平均40.4%。
表3 2025年常州市小麦分等占比表
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等级
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容重，g/L
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占比，%
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备注
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1等
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≥790
|
93.75
|
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2等
|
≥770
|
6.25
|
|
|
3等
|
≥750
|
0
|
|
|
4等
|
≥730
|
0
|
|
|
5等
|
≥710
|
0
|
|
|
等外
|
＜710
|
0
|
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表4 2025年常州市小麦质量调查情况统计表
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县区
(样品数)
|
项目
|
容重g/L
|
不完善粒%
|
千粒重g
|
其中：赤霉病率%
|
|
武进区 (2份)
|
最大值
|
815
|
3.3
|
43.3
|
0.3
|
|
最小值
|
815
|
3.3
|
43.3
|
0.3
|
|
平均值
|
815
|
3.3
|
43.3
|
0.3
|
|
金坛区（6份）
|
最大值
|
827
|
2.5
|
46.9
|
1.7
|
|
最小值
|
775
|
1.1
|
36.9
|
0.1
|
|
平均值
|
809
|
1.5
|
40.9
|
0.6
|
|
溧阳市 (14份)
|
最大值
|
845
|
6.0
|
45.3
|
2.4
|
|
最小值
|
798
|
1.9
|
34.8
|
0.0
|
|
平均值
|
814
|
3.2
|
39.3
|
0.6
|
|
新北区 (2份)
|
最大值
|
792
|
0.9
|
44.6
|
0.4
|
|
最小值
|
792
|
0.9
|
44.6
|
0.4
|
|
平均值
|
792
|
0.9
|
44.6
|
0.4
|
|
2025年全市平均值
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811
|
2.6
|
40.4
|
0.6
|
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2024年全市平均值
|
805
|
4.3
|
44.3
|
0.3
|
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2023年全市平均值
|
818
|
2.6
|
44.4
|
0.2
|
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2022年全市平均值
|
804
|
2.0
|
45.2
|
0.1
|
4、油菜籽的含油量最高47.5%，最低38.4%，平均42.9%，其中，一等占比66.7%,二等占比0%，三等占比33.3%。
三、卫生安全监测情况
1．卫生监测样品采集
在全市四辖市区11个乡镇14个自然村采集小麦样品16份，油菜籽样品3份，按照要求制备代表性样品1份，卫生监测小麦样品4份、油菜籽样品1份。
2．卫生监测情况
目前粮食卫生污染主要包括重金属污染、真菌毒素污染和农药残留污染，根据相关国家标准进行检测，对脱氧雪腐镰刀菌烯醇（简称呕吐毒素）、玉米赤霉烯酮、重金属和有机磷农药残留进行了检测，具体检测情况为：
(1) 真菌毒素含量：
呕吐毒素：未检出率100%。
玉米赤霉烯酮：未检出率100%。
（2）重金属含量：
铅：检出率75%，均未超过国家标准（≤0.2mg/kg）。最高0.061mg/kg，最低未检出。
镉：检出率100%，均未超过国家标准（≤0.1mg/kg）。最高0.116mg/kg，最低0.079mg/kg。
总汞：未检出率100%。
总砷：检出率50%，均未超过国家标准（≤0.5mg/kg）。最高0.065mg/kg，最低未检出。
（3）有机磷农药残留量：
共检测七种有机磷农药，即:国家标准有限量规定的三唑磷、速灭磷、敌敌畏、久效磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、水胺硫磷、检测结果均未检出。
四、主要问题分析及建议
1.质量状况分析
小麦的主产区在溧阳和金坛，主要种植品种以扬麦、镇麦为主。小麦播后至越冬期气温总体偏高，整个越冬期小麦出叶速度慢、分蘖发生少，肥效不能充分发挥，导致苗体不健壮，株高偏矮，穗型偏小，穗粒偏少。但3月份2次降雨有效缓减了旱情，促进了苗情转化。再加上春季田管措施高效有力，积极落实促弱转壮措施。后期随着干旱加剧，部分小花退化，绿叶数减少，进一步影响小麦后期籽粒灌浆。干旱天气对小麦容重不影响，但千粒重相较往年偏低。
2.卫生状况分析
农业部门高度重视小麦白粉病和赤霉病的防治，2-4月在小麦的抽穗扬花期，普遍施药2-3次，施药品种主要是异丙隆、吡氟酰草胺、甲基二磺隆、环吡氟草酮、唑啉草酯、甲基二磺隆、双氟磺草胺、表芸噻苯隆、丙硫菌唑戊唑醇、噻呋己唑醇、联苯噻虫胺、丙硫菌戊唑醇、丙硫菌唑、戊唑醇、24-表芸苔素内酯等。经对抽取样品检测，卫生指标脱氧雪腐镰刀菌烯醇（简称呕吐毒素）、玉米赤霉烯酮、重金属（铅、镉、汞、砷）含量、有机磷农药残留量均未超标。
3.品质检测分析
从抽样检测品质的3份小麦的检测项目及结果来看，3份样品达到优质中筋二等小麦。
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