| 各位嘉宾、网友，大家好！这里是常州市人民政府门户网站“在线访谈”栏目，今天这期“在线访谈”节目，主题是“加快推进供给侧结构性改革，构建现代畜禽养殖、屠宰、防疫体系”。我们邀请到的嘉宾是钟楼区副区长谢志诚，钟楼区农业农村局局长李文兴。谢副区长、李局长，请跟广大网民打个招呼吧！ 2024-11-14 15:30:49 |
| 主持人好！各位网友，大家好！我是谢志诚。非常感谢大家对钟楼区畜牧业高质量发展工作的关心和支持，很荣幸有这个机会与大家一起讨论交流！ 2024-11-14 15:33:27 |
| 主持人好！各位网友，大家好！我是李文兴。很高兴能和大家一起交流！ 2024-11-14 15:34:47 |
| 说到“舌尖上的安全”，这是事关民生方面的首要工作，请问谢副区长，钟楼区在这方面做了哪些工作？ 2024-11-14 15:35:07 |
| 钟楼区贯彻落实党的二十大精神，按照省、市关于“三农”工作的部署要求，把全面提升畜产品质量安全供给能力作为首要任务，一是聚焦防疫安全，牢固构建动物疫病防控屏障。积极开展“三大”防疫行动，聚焦涉牧休闲农业、学校劳动教育、萌宠乐园等动物养殖新业态，落细落实高致病性禽流感等人畜共患病防控关键举措，确保高致病性禽流感等重大动物疫病应免密度、效果“双达标”。二是聚焦稳产保供，持续抓好畜产品质量建设。加大畜产品质量安全监督检查力度，加强畜产品例行监测、专项监测和饲料、兽药等投入品监测，规范投入品使用，强化服务指导和监督检查。引导屠宰企业推进生猪屠宰标准化示范建设，加快推进生猪屠宰行业提质增效，转型升级，提升肉品质量安全保障能力。三是突出行业安全，保障畜牧兽医行业稳步发展。通过畜禽屠宰行业安全生产专项整治、动物诊疗机构规范化管理和动物诊疗秩序专项整治等行动，切实维护畜牧兽医行业生产安全、动物产品质量安全和公共卫生安全。 2024-11-14 15:41:05 |
| 感谢您的介绍，让我们认识到抓好畜产品质量安全工作的重要性，下面，我们来回答网友的提问。 2024-11-14 15:42:50 |
| 农村自古有过节杀猪的习俗，自家饲养的猪可以自行屠宰和销售吗？ 2024-11-14 15:43:22 |
| 根据《生猪屠宰管理条例》第二条，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。这里面明确表示定点宰杀，是除农村地区个人自宰自食的。因此，在农村自己屠宰生猪自己食用，是可以的。但是，如果想销售，就必须到正规的屠宰场宰杀。若农民自己宰杀并销售，在《生猪屠宰管理条例》第三十一条第一款中有：“处以没收生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得且5万元以上10万元以下罚款”的规定，所以千万要注意。 2024-11-14 15:46:37 |
| 李局长，刚才说到《生猪屠宰管理条例》要求生猪是需要定点宰杀的，那么咱们老百姓怎么去分辨买到的猪肉是不是经正规渠道宰杀的呢？ 2024-11-14 15:47:58 |
| 我们在购买猪肉的时候可以查看“两章两证”，生猪定点屠宰场经检验检疫合格的生猪产品，应附具“两章两证”，两章即生猪屠宰检疫验讫印章和肉品品质检验合格验讫印章。圆形印章，俗称“品质章”；长条形的滚筒印章，俗称“检疫章”，也就是大家常说的从头到尾在猪身上遍布的印章。两证即《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》。 2024-11-14 15:51:09 |
| 我想从事生猪贩运工作，请问国家对生猪运输车辆备案有什么要求，您能给大家介绍一下吗？ 2024-11-14 15:52:52 |
| 根据《中华人民共和国农业农村部公告第531号》第二条，“从事畜禽运输的单位和个人应当向所在地县级人民政府农业农村主管部门备案”。畜禽运输主体打开微信搜索“牧运通”小程序，根据类型选择“贩运主体备案”或“车辆备案登记”。从事畜禽运输的单位和个人，备案时应当在系统中提交：①单位营业执照；②个人（法人）身份证；③健康证明。畜禽运输车辆，备案时应当提交：①车辆所有权人的身份证或工商营业执照；②备案车辆的机动车行驶证；③运输车辆照片。照片要体现畜禽运输车辆备案条件的全部要素。安装交通运输部要求的卫星定位系统车载终端，具有其他保障动物防疫的设施设备等。国家畜禽运输车辆备案系统现在已经与动物检疫电子出证平台对接，畜禽运输车辆所有人或承运人若没有在国家畜禽运输车辆备案系统完成备案，则无法开具动物检疫合格证明。 2024-11-14 15:56:11 |
| 请问超市里卖的冷鲜肉与新鲜肉相比有差别吗？ 2024-11-14 15:57:40 |
| 在营养价值方面，冷鲜肉和新鲜肉没有明显差异，但由于冷鲜肉在储存过程中可能会损失一些水分和矿物质，因此其营养成分可能会略有减少。安全性方面，冷鲜肉和冷冻肉较新鲜猪肉更为安全，因为绝大部分致病菌和腐败菌为嗜中温菌，其生长繁殖最适宜的温度是20℃到40℃，在10℃以下生长繁殖能力就大为减弱。另外，两者都是经过畜牧兽医部门检验检疫合格后方可上市销售，所以通过正规渠道购买的肉品质量都是有保障的。 2024-11-14 16:00:10 |
| 请问一下，从事动物养殖难免会出现病死动物及其产品，能简单介绍下咱们区是如何规范病死及病害动物和相关动物产品无害化处理操作，防止动物疫病传播扩散，保障动物产品质量安全吗？ 2024-11-14 16:01:41 |
| 钟楼区高度重视病死动物无害化处理工作，建立了病死动物无害化处理长效机制，按照推进生态文明建设的总体要求，为切实保障生物安全和可持续发展，钟楼区在邹区镇设立了病死动物无害化处理收集点，用于收集病死畜禽和屠宰废弃物，明确了专人负责开展收集、储运、交接和督导核实的工作流程。养殖场户出现畜禽死亡，请立即联系我区畜牧兽医部门报备0519-88890460。 2024-11-14 16:04:03 |
| 农业农村主管部门负责对犬只免疫、检疫以及无害化处理等犬只防疫的监督管理。政府是否有提供免费宠物疫苗？在哪里可以打宠物疫苗？ 2024-11-14 16:05:27 |
| 按照城乡统筹，推行犬只免疫分类施策的原则，重点管理区域（城区）根据我区动物诊疗机构分布情况，在全区动物诊疗机构中，选定了22家单位作为全区犬只狂犬病免疫接种点，机构的名录和地址已在政府网站公布，可以查询，注射的疫苗由各诊疗机构自行采购，政府不提供，犬只狂犬疫苗免疫接种需付费。一般管理区域（邹区镇）每年组织“三大”防疫行动，组织开展犬只狂犬病集中防疫行动，由政府采购疫苗组织免费注射。 2024-11-14 16:08:21 |
| 我要带宠物狗回老家，需要托运，请问《动物检疫合格证明》是在你们那办理吗？需要提供哪些材料？ 2024-11-14 16:09:44 |
| 是在我们这里办理。按照文件规定，需要提供如下材料：
（一）《常州市动物狂犬疫苗免疫登记表》，由常州市定点免疫点提供。注意：由于抗体产生的时效性，免疫日期过21天后且1年内的，才能办理《动物检疫合格证明》。
（二）实验室检测报告。由江苏省指定的犬猫产地检疫检测实验室检测合格后出具，常州市目前有两家，为常州中科基因技术有限公司和常州市晋缘生物科技有限公司。
（三）如果是外来暂住人员，还需提供暂住证或其他租房证明。 2024-11-14 16:12:08 |
| 经常听说“瘦肉精”，请问有什么危害，畜牧兽医站有什么预防措施？ 2024-11-14 16:13:30 |
| 瘦肉精是一类激素物质，是盐酸克伦特罗、盐酸双氯醇胺、莱克多芭胺、沙丁胺醇等化学物质的总称。其中作用之一是能促进猪肌肉的快速生长，人吃了含有瘦肉精的猪肉后，可能会产生肌肉颤抖、头晕、乏力、心律失常等现象，同时容易造成群体性食物中毒事件。因此我国将瘦肉精饲喂生猪的做法已列入法律规定禁止行为。我局在两方面加强抽样检测和执法检查，严厉打击。一是在养殖环节，加强了宣传、检查的频度和力度，杜绝在养殖环节中出现添加“瘦肉精”等违禁药物；二是在屠宰环节，我局安排驻场官方兽医对不同批次的生猪进行“瘦肉精”抽样监测，防止饲喂“瘦肉精”的生猪进入屠宰环节。同时，督促屠宰企业的“瘦肉精”自检工作，进一步保障生猪肉品安全。 2024-11-14 16:18:43 |
| 办理养犬登记证需要哪些手续，需要带狗一起办理吗？ 2024-11-14 16:19:54 |
| 为方便群众“一站式”办理免疫和登记业务，市公安局会同市农业农村局在重点管理区域评估确定64家动物诊疗机构（钟楼11家）作为首批犬只免疫和登记“一站式”服务点，养犬人可选择线下和线上两种方式办理养犬登记。不需要带狗一起，但个人办证需提供：狂犬病免疫证明，养犬人身份证/户口本/居住证，房产证（自有房产）/房产证照片+租赁合同，犬近期照片。 2024-11-14 16:23:07 |
| 时间过得很快，访谈就要结束了。感谢谢副区长和李局长的精彩介绍和答复，感谢各位网友的关注和参与，我们下次节目再见！ 2024-11-14 16:25:47 |
| 谢谢主持人，谢谢广大网友对钟楼农业的关心和支持！ 2024-11-14 16:26:01 |
| 谢谢主持人，谢谢各位网友的关心和支持！ 2024-11-14 16:27:14 |