| 各位嘉宾、网友，大家好！欢迎大家来到常州市人民政府门户网站的“在线访谈”栏目进行互动交流。今天，我们邀请到的嘉宾是市农业农村局党组成员、市委农办副主任徐海，市农业农村局市场信息处处长汤琪，欢迎两位嘉宾的到来！接下来，我们将就常州市首届红茶大赛（红茶品牌发展会议）的准备情况与大家进行交流互动，欢迎大家踊跃提问。首先请各位嘉宾跟网友们打个招呼。 2024-06-14 10:00:52 |
| 大家好！我是徐海。很高兴通过网络，与大家交流分享常州首届红茶大赛的有关情况。 2024-06-14 10:01:22 |
| 网友们好！我是汤琪。 2024-06-14 10:01:37 |
| 我们先请徐海副主任介绍一下本次会议和大赛举办的背景等情况。 2024-06-14 10:01:55 |
| 常州自古农耕发达，农业资源丰富、农村环境优美、农民相对富裕，素有“鱼米之乡”的美誉。一方山脉蜿蜒曲折，一方水土人杰地灵，经过多年的发展，现拥有茶叶种植面积约11万余亩，占江苏省总面积的22%，茶产业经营主体数百家。金坛雀舌、茅山青锋、天目湖白茶、南山寿眉、抹茶、红碎茶、各色工夫红茶等名茶荟萃，畅销国内外。近年来，我市深化茶叶品牌建设，重点培育区域公用品牌天目湖白茶和金坛雀舌，其中天目湖白茶获得国家农产品地理标志认证，金坛雀舌成为全国首批通过森林认证茗茶品牌。在此基础上，我市不断推进延伸茶产品产业链建设，为培育一批特色鲜明的红茶品牌，增强常州红茶的市场竞争力，我们与江苏茶产业标准化技术委员会和常州市农产品行业协会一起筹备了这次常州红茶品牌发展会议，希望通过这次会议和大赛进一步提升我市红茶产品质量，加强红茶主产区域间的技术交流与合作，推动茶叶区域公共品牌和企业品牌协调发展，增强常州红茶的市场竞争力和社会知名度，同时能够助推下一步茶叶产销对接和贸易平台建设。 2024-06-14 10:04:22 |
| 谢谢徐海副主任的介绍，下面，我们来回答网友的提问。 2024-06-14 10:04:47 |
| 我是一个红茶生产主体，想请问一下这次红茶大赛具体在哪里举办，什么时候举办？ 2024-06-14 10:09:04 |
| 常州市红茶品牌发展会议将于6月15日在金坛区茅山国际会议中心举办，本次会议将进行常州市首届红茶大赛，比赛地点在金坛茅山茶海。 2024-06-14 10:10:00 |
| 请问这个大赛怎么报名啊？ 2024-06-14 10:10:57 |
| 大赛将通过江苏茶产业标准化技术委员会和常州农产品协会邀请常州地区红茶生产企业参加，具体报名请根据所在区域，向当地的农业农村部门申请报名。各辖市区将精心筛选有特色、有实力、产品质量有保证的单位参赛。有意向的企业或生产主体也可以直接和会议主办方联系，联系电话：13861115113。 2024-06-14 10:13:57 |
| 请问这个大赛是什么样的流程？ 2024-06-14 10:14:39 |
| 常州首次举办这样的赛事，各方面也是十分重视的。会议设置现场评比和会议交流两个部分，用时一天，上午是首届红茶大赛的评比环节，下午将举办红茶品牌发展会议。这次大赛和会议将组织全市30家左右优秀的红茶生产企业参与，争取做到代表性强、覆盖面广、参与度高。 2024-06-14 10:18:48 |
| 作为常州本地茶叶生产企业，想要参加这次红茶大赛，请问大赛怎么评比？ 2024-06-14 10:19:42 |
| 为确保选出真正的常州好红茶，会议邀请了国内知名的红茶品鉴专家，届时按照干茶外形和茶叶冲泡后的汤色、香气、滋味、叶底等对红茶茶样进行现场品鉴、综合审评，采用百分制打分，根据打分结果和评分系数计算各茶样总分。为鼓励先进，本次大赛设置金奖和银奖，在当天下午举办的红茶品牌发展会议上公布获奖名单，同时对获奖企业颁发证书。 2024-06-14 10:22:46 |
| 下午的会议有什么安排啊？ 2024-06-14 10:24:05 |
| 当天下午举办的红茶品牌发展会议，会公布获奖名单，并对获奖企业颁发证书。在会议的交流环节，还将邀请红茶领域知名专家学者，就常州红茶品牌发展战略和江苏红茶产业现状与创新发展做主题讲座，同时邀请宜兴和我市红茶生产企业代表交流红茶发展思路和经验。 2024-06-14 10:28:02 |
| 我是一个茶叶爱好者，之前听常州绿茶品牌比较多，那常州的红茶有哪些呢？ 2024-06-14 10:28:49 |
| 常州茶叶主产地在金坛的茅山和溧阳的南山、北山，生产历史悠久，主要品种为绿茶。直至今日，常州红茶总体不多，有着很大的发展空间。目前常州红茶市场上优势品牌相对偏少，主要有金坛鑫品茶业出品的丹毫牌“金坛红”、溧阳新概念农业出品的竹塘小寨牌“桂花红茶”、金坛德润轩出品的德麓牌“金坛红”、溧阳天目云露茶业出品的天目雲露牌“红茶”、溧阳玉枝茶场白叶一号制作的红茶、溧阳田家山出品的红茶等。 2024-06-14 10:32:13 |
| 我是一个普通的市民，可以去现场参观这次红茶大赛吗？ 2024-06-14 10:33:34 |
| 这次会议和大赛没有邀请市民朋友现场观摩，但是会通过媒体等渠道及时发布大赛的信息。官方媒体方面，将通过常州电视台、常州日报报道这次会议和大赛全方面的资讯；网络媒体方面，邀请了化龙巷参与这次发布；自媒体方面，邀请了常州本地16个网红达人团队对红茶大赛评比全流程进行短视频摄制和创作，视频作品将在抖音、小红书等平台发布，感兴趣的市民朋友可以通过以上渠道了解本次红茶大赛的情况。 2024-06-14 10:37:04 |
| 溧阳很多产茶叶的，品质都很不错，想请问本地红茶有什么特色呢？ 2024-06-14 10:38:05 |
| 常州红茶采用原料为单芽或一芽一叶初展，以早春茶鲜叶为主，主要品种有福鼎大毫、福鼎大白、龙井长叶、茅麓群体种等，经萎凋、揉捻、发酵、整形、烘干等工艺精制工艺制作而成。其外形色泽红润、白毫显露、条形紧细；内质汤色红艳明亮、滋味鲜爽浓厚、香气清高持久，叶底明亮匀整，具有江苏红茶特有的甜香味。溧阳红茶采用白叶一号为原料制作，采摘标准严格，一般选用嫩芽和嫩叶，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等多道工序精制而成。外形条索紧结，色泽乌润，汤色红艳明亮，香气馥郁，滋味鲜爽，具有很高的品质和独特风味。 2024-06-14 10:44:25 |
| 我是做茶叶经销的，一直经营各种红茶绿茶，想请问一下，常州本地红茶生产企业有哪些比较好的，我想重点关注一下？ 2024-06-14 10:45:33 |
| 常州红茶品牌相比绿茶来说知晓率不高，但经过多年发展，也有部分企业一直专注红茶产品的提升，在市场上有一定知名度，比如溧阳市天目湖玉枝特种茶果园艺场、溧阳市天目湖茶叶研究所、江苏鑫品茶业有限公司、常州市金坛区福地春茶叶有限公司等企业生产的红茶。我们也希望通过这次红茶大赛，让更多的茶产业从业者和市民朋友们关注到常州本地的红茶，共同拓展常州红茶的发展空间。 2024-06-14 10:48:28 |
| 现在喝红茶的人也比较多，请问今后在红茶方面有什么发展的方向？ 2024-06-14 10:49:05 |
| 习近平总书记曾在不同场合多次提到茶文化，肯定“一片叶子成就一个产业，带富一方百姓”，提出“要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，今后要成为乡村振兴的支柱产业”。常州的金坛雀舌、天目湖白茶等绿茶在业内的品质与声誉俱佳，而红茶作为具有广泛市场与发展潜力的重要茶类，是推动常州红茶产业的发展和构建茶产业新格局的增长极，市农业农村局计划整合常州红茶资源、重点打造“常州红茶”品牌，并投入专项资金支持产业发展，为发挥红茶品牌带动常州茶产业兴旺的引领作用，在乡村振兴发展战略中再创佳绩。 2024-06-14 10:53:21 |
| 一是创新工艺，打造“常州红茶”独特的品质符号。顺应当前红茶消费势头，我们将继承传统优势，大胆技术创新。鼓励企业和研究机构从地方特异茶树资源中选育特色鲜明、适制优异“常州红茶”的品种及单株，配套绿色栽培技术，种植于绿水青山之中，制作上采用先进的自动标准化加工工艺，争取实现常州红茶品牌质的突破。
二是强化支持，推进“常州红茶”品牌建设工作。采用“政府引导、企业主导、协会平台”的运作模式，按照“安全、优质、高效”的总要求，逐步打造“常州红茶”品牌。为强化政府的引导作用，我们将对红茶核心产区、红茶龙头企业给予支持，以推动常州红茶产业持续快速发展。
三是严格标准，把好“常州红茶”企业的准入门槛。强化“常州红茶”质量标准，推出“常州红茶”标识，通过专家实样评审，对符合“常州红茶”质量标准的企业主体使用“常州红茶”标识，对授权企业实施质量溯源身份证制度，严格推行不达标淘汰制。
四是加大宣推，扩大“常州红茶”品牌的社会影响。以消费需求为导向，以优质优价为目标，推动传统营销和现代营销相融合，创新品牌营销方式，实施精准营销服务。在高铁站、地铁枢纽、机关和居民小区电梯屏投放“常州红茶”宣传广告，充分利用农业展会、产销对接会、产品发布会等营销促销平台，借助大数据、云计算、移动互联等现代信息技术，拓宽品牌流通渠道。探索建立多种形式的营销平台，鼓励专柜、专营店建设，扩大常州红茶市场占有率。
2024-06-14 10:56:34 |
| 时间过得很快，访谈就要结束了。谢谢徐海副主任、汤琪处长的精彩介绍和答复，感谢各位网友的关注和参与。 2024-06-14 10:56:58 |
| 谢谢主持人，谢谢广大网友对常州红茶发展的支持和关心！让我们共同努力，为常州红茶品牌建设作出积极贡献！ 2024-06-14 10:57:18 |
| 本期在线访谈到此结束，我们下期再见。 2024-06-14 10:57:37 |