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5月份常州主副食品市场价格监测分析

发布日期:2021-06-10  浏览次数:  字号:〖默认 超大

根据市场价格监测数据显示:5月份,粮油价格小幅回落,肉跌禽稳蛋涨;水产品价格持续上扬,蔬菜价格仍处下降通道,整体跌速放缓。具体情况分析如下:

1、粮食价格略有回落。每500克零售均价,粳米(三级)2.47元,粳米(苏北,二级)2.89元,与上月环比分别跌1.59%、0.69%,与去年同比分别涨6.93%、3.58%;每500克面粉(标准粉)零售均价为2.74元,与上月环比跌1.44%,与去年同比基本持平。目前我省夏粮小麦长势良好,预计小麦种植面积、单产、总产都稳中有升,丰收已有较好基础。预计“端午”期间粮食价格保持稳定,后期粮价以稳为主。

2、食用油价格小幅下跌。5升桶装金龙鱼菜籽油70.8元,大豆油55.32元,花生油116.61元,与上月环比分别跌1.12%、2.9%、2.43%,与去年同比分别涨10.8%、27.91%、12.67%。国产菜籽即将大量上市,菜油市场供应逐步增加;菜籽主产区天气不佳,导致贸易商收购量较往年相比减少;进口油菜籽压榨利润亏损,进口菜籽后期到港量或将减少,支撑菜油价格。预计“端午”期间食用油价格稳定,后期价格仍将延续高位。

3、肉价跌、禽价稳、蛋价涨。每500克精瘦肉零售均价22.41元,与上月环比跌12.36%,与去年同比跌26.64%;每500克白条鸡零售均价10.99元,与上月环比持平,与去年同比跌17.49%;每500克鸡蛋零售均价4.97元,与上月环比涨8.52%,与去年同比涨45.75%。2019年四季度以来,我国生猪产能持续快速恢复、成效显著,生猪市场供应形势明显好转,生猪市场供应最紧张的时期及价格的高峰也已经过去,当前猪价正处在趋势性下行通道中。预计“端午”期间肉、禽、蛋价格稳定,后期猪肉零售价格将有进一步下跌的空间。

4、水产品价格持续上扬。每500克草鱼、鲫鱼、鳊鱼零售均价分别为12.26元、18.23元、11.01元,与上月环比分别涨10.05%、20.57%、16.38%;与去年同比分别涨53.44%、38.53%、19.8%。前几年淡水鱼价格较为低靡,但饲养成本却处于上涨态势,使得部分养殖户陆续转行,目前淡水鱼养殖面积大幅度缩减,淡水鱼总产量明显下降,导致价格步步上扬。预计“端午”节日期间水产价格有一定上涨空间,节后价格略有回落。

5、蔬菜价格仍处下降通道,整体跌速放缓。监测的32个常规蔬菜均价每500克4.05元,整体与上月环比下跌1.64%,其中冬瓜1.83元,丝瓜4.5元,大白菜1.32元,与上月环比跌幅分别达34.64%、20.21%、18.52%,位居跌幅前三;与去年同期比整体均价跌1.62%,其中西红柿、蒜头、毛豆跌幅分别为35.09%、27.29%、24.65%,位列跌幅前三。5月本地降雨多,气温适宜,地产菜上市量仍充足,导致蔬菜价格整体仍在下降通道中。预计“端午”期间精品蔬菜价格有一定上扬,后期“黄梅季”来临,整体菜价或将止跌。

6、水果价格涨跌互现。以每500g为例,红富士苹果4.6元,香蕉3.69元,西瓜3.48元,梨3.36元,与上月环比分别跌13.53%、涨8.85%、跌31.23%、涨6.67%;与去年同期比分别跌7.44%、2.12%、11.9%、2.33%。西瓜上市量逐步增加,价格季节性下降;香蕉海南产区大量上新,后期价格将回落。预计“端午”期间夏令时鲜水果将处高位,后期随着供应量的增加,夏令水果价格将有所回落。

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