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3月份常州主副食品市场价格监测分析 暨“清明”节前分析

发布日期:2022-04-01  浏览次数:  字号:〖默认 超大

根据市场价格监测数据显示:3月份,粮食价格稳中带跌,肉、禽价跌,蛋价上扬,水产品价格全线回落,蔬菜价格整体小幅上涨。具体情况分析如下:

1、粮食价格稳中带跌。每500克零售均价,粳米(三级)2.29元,粳米(苏北,二级)2.69元,与上月环比分别跌0.43%、持平,与去年同比分别跌7.29%、6.92%;每500克面粉(标准粉)零售均价为2.76元,与上月环比持平,与去年同比跌5.8%。国内各地疫情形势依然严峻,人员跨地区流动限制条件较多,稻米流动成本增大,企业开工率持续在低位徘徊,大米终端需求疲弱的状态未有转变,难以带动价格走高。预计“清明”期间粮食价格保持稳定,后期粮食价格弱幅波动。

2、食用油价格小幅波动。5升桶装金龙鱼菜籽油75.62元,大豆油60.62元,玉米油81.62元,与上月环比分别涨0.89%、跌4.01%、涨0.83%,与去年同比分别涨10.47%、11.41%、2.58%。短期来看,油脂板块受到国内疫情冲击,加之地缘政治风险的不断外溢,油脂板块短期扰动因素增多,不过供应紧张的格局并未改变。预计“清明”期间食用油价格稳定,后期食用油价格有可能反弹。

3、肉、禽价跌,蛋价上扬。每500克精瘦肉零售均价15.77元,与上月环比下跌9%,与去年同比下跌44.88%;每500克白条鸡零售均价12.02元,与上月环比跌3.53%,与去年同期比涨8.78%;每500克鸡蛋零售均价5.12元,与上月环比涨2.2%,与去年同比涨12.04%。当前生猪市场整体处于供大于求,春节之后猪肉消费进入淡季,猪肉市场下行走势可能会持续一段时间,加上近期疫情反复,猪肉消费比往常正常水平也要弱很多。预计“清明”期间,肉、禽、蛋价保持稳定,后期猪肉价格仍有下跌空间。

4、淡水鱼价格全线回落。每500克草鱼、鲫鱼、鳊鱼零售均价分别为10.56元、13.42元、9.49元,与上月环比分别跌4.69%、1.83%、0.94%;与去年同比分别涨18.25%、2.52%、3.04%。省内局部区域卖鱼受疫情影响,外来不受疫情管控区域的车辆,有正常核酸证明仍可以继续走鱼,且销量较好,鱼价有继续回调空间。预计“清明”期间,鲫鱼、鳊鱼价格有一定上涨,节后如疫情形势好转,水产品价格仍有一定的下降空间。

5、蔬菜价格整体小幅上涨。监测的32个常规蔬菜均价每500克5.95元,整体与上月环比涨1.19%,10个品种涨幅在10%以上,其中黄瓜6.22元,冬瓜3.11元,薄皮青椒8.97元,与上月环比涨幅均高达20%左右;与去年同期比整体均价涨23.52%,其中青椒、西红柿、黄瓜涨幅超过50%。受3月中旬常州地区发生疫情、交通受限等因素影响,外地蔬菜到货量有所减少,导致蔬菜价格整体小幅上涨。预计“清明”期间,蔬菜仍将保持高位,后期如果国内疫情好转,夏令茄果类蔬菜的上市品种、数量都将开始增加,整体菜价将有所回落。

6、水果价格涨跌互现。以每500g为例,红富士苹果5.66元,香蕉3.77元,西瓜7.42元,梨4.62元,与上月环比分别涨12.97%、跌10.87%、跌4.01%、涨7.94%;与去年同期比分别涨0.89%、涨15.64%、跌10.71%、涨50.49%。据凌家塘市场管理人员介绍,受疫情及成品油上涨的影响,水果运输成本上升,进场量有所下滑,销量同步回落。预计“清明”期间水果价格保持稳定,后期如国内疫情趋缓,水果价格将涨跌有序。



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