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5月份常州主副食品市场价格监测分析 暨“端午”节前分析

发布日期:2022-05-31  浏览次数:  字号:〖默认 超大

根据市场价格监测数据显示:5月份,粮食价格保持稳定,肉价涨、禽价跌、蛋价稳,蔬菜、水产品价格回落,水果价格涨多跌少。具体情况分析如下:

1、粮食价格保持稳定。每500克零售均价,粳米(三级)2.3元,粳米(苏北,二级)2.69元,与上月环比均持平,与去年同比分别跌6.88%、6.92%;每500克面粉(标准粉)零售均价为2.76元,与上月环比持平,与去年同比略涨0.73%。目前国内部分地区新麦已逐步上市,下周新陈麦价基本接轨。预计“端午”期间粮食价格保持稳定,后期面粉价格或将有所回落,但回落空间有限。

2、食用油价格稳中有涨。5升桶装金龙鱼菜籽油75.95元,大豆油64.77元,花生油130元,与上月环比分别持平、涨3.43%、涨4.92%,与去年同比分别涨7.27%、17.08%、11.48%。目前国内部分地区新季菜籽已经上市,价格突破了历史新高,江苏省份新季菜籽还未全面上市,新季菜籽上量有限,短期内新季菜籽价格还存在小幅上涨空间。预计“端午”期间食用油价格稳定,后期价格仍将延续高位。

3、肉价涨、禽价跌、蛋价稳。每500克精瘦肉零售均价18.48元,与上月环比涨5.9%,与去年同比跌17.54%;每500克白条鸡零售均价10.99元,与上月环比跌2.05%,与去年同比持平;每500克鸡蛋零售均价5.39元,与上月环比基本持平,与去年同比涨8.45%。在产能调减、消费回暖等因素作用下,生猪价格触底反弹,生猪养殖重回盈亏平衡点。全国能繁母猪存栏量处于产能调控的绿色合理区域。预计“端午”期间肉、禽、蛋价格稳定,后期鸡蛋价格受高温来临影响或将再次上扬。

4、水产品价格全线下跌。每500克草鱼、鲫鱼、鳊鱼零售均价分别为10元、13.49元、9.24元,与上月环比分别跌6.98%、1.46%、7.6%;与去年同比分别跌18.43%、26%、16.08%。在前期国内多地疫情持续背景下,全国各省之间水产品流通不畅,随着交通恢复,近期养殖户集中出鱼,市场供应充足,导致价格有所回落。预计“端午”节日期间水产价格有一定上涨空间,节后价格将有所回落。

5、蔬菜价格整体明显回落。监测的32个常规蔬菜均价每500克4.91元,整体与上月环比下跌13.71%,其中薄皮青椒5.51元,冬瓜2.32元,尖椒7.82元,与上月环比跌幅分别达40.75%、32.16%、31.22%,位居跌幅前三;与去年同期比整体均价涨21.1%,其中大白菜、包菜、西红柿涨幅分别为74.24%、70.14%、68.92%,位列涨幅前三。5月本地气温适宜,地产菜上市量充足,导致蔬菜价格整体处在下降通道中。预计“端午”期间精品蔬菜价格有一定上扬,后期“黄梅季”来临,整体菜价或将止跌。

6、水果价格涨多跌少。以每500g为例,红富士苹果6.55元,香蕉4.73元,西瓜4.95元,梨5.02元,与上月环比分别涨2.02%、涨8.24%、跌30.28%、涨1.01%;与去年同期比分别涨42.39%、28.18%、42.24%、49.4%。西瓜上市量逐步增加,价格季节性下降。预计“端午”期间夏令时鲜水果将处高位,后期随着应季水果集中上市,供应充足,市场水果价格总体下行。

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