为了解在疫情防控新的形势下，消费者如何安排2021年春节年夜饭，于2021年2月1日至3月2日开展有关年夜饭的调查问卷。现将本次调查结果汇总如下：
一、调查结果
1.您的性别？
男 57.14%
女 42.86%
2.您的年龄？
18周岁以下 3.9%
18-35周岁 44.16%
36-60周岁 45.45%
60周岁以上 6.49%
3.您的职业？
在校学生 9.09%
企业单位员工 36.36%
行政事业单位员工 35.06%
个体工商户经营者 1.30%
自由职业者 12.99%
退休/无业 5.20%
4.您的受教育程度？
高中（含中专）及以下 24.68%
大专 23.38%
本科 38.96%
硕士及以上 12.98%
5.您将和谁一起吃年夜饭？
家人 97.40%
朋友 0%
同事或同学 2.60%
其他 0%
6.年夜饭的人数？
5人及以下 44.16%
5-10人 41.56%
10人以上 14.28%
7.年夜饭费用预算？
50元/人以下 10.39%
50-100元/人 46.75%
101-200元/人 23.38%
200元/人以上 19.48%
8.今年选择在哪里吃年夜饭？
家中自制 74.03%
购买半成品加工 11.69%
饭店用餐 14.29%
外卖 0%
9.你选择在家自制的原因？（多选）
经济实惠 87.01%
安全卫生 85.71%
减少出门扎堆的频率，有利于疫情防控 84.42%
10.你选择购买半成品加工的原因？（多选）
方便快捷、味道好 81.82%
不擅长烹饪 50.65%
减少出门扎堆的频率，有利于疫情防控 67.53%
11.你选择在饭店用餐的原因？（多选）
环境好、有氛围 67.53%
不用自己动手就可以吃到美味的饭菜 83.12%
在低风险地区，在做好疫情防控措施的情况下还是很安心的 61.04%
12.你选择外卖的原因？（多选）
方便快捷、选择多 79.22%
可以吃到家里难以烹煮的“大菜” 59.74%
减少出门扎堆的频率，有利于疫情防控 71.43%
13.为了“年夜饭”吃得放心、开心，您觉得应该做到以下哪几点？（多选）
不邀约中高风险地区来常人员聚会聚餐 94.81%
控制人数，降低聚集性风险 84.42%
聚餐时使用公勺公筷 87.01%
不购买来源不明的进口冷冻食品 89.61%
生熟分开、分别存放 87.01%
二、结果分析
通过调查，发现参与调研的市民均选择与家人共度“年夜饭”的欢乐时光；聚餐人数大部分在5人以下，其中，5人及以下的有44.16%，5-10人的有41.56%，10人以上的只有14.28%。在年夜饭花费上，50元/人以下的最少占10.39%；50-100元/人的最多，占46.75%；101-200元/人的占23.38%；200元/人以上的占19.48%；由此可见，不少受调研网民选择在传统佳节“吃顿好的”。至于“年夜饭”在哪吃、怎么吃，大部分受调研市民选择家中自制，占74.03%；选择在饭店用餐的占14.29%，选择购买半成品加工的占11.69%；选择叫外卖的占0%。对于在家自制的原因，选择“经济实惠”的占87.01%；选择“安全卫生”的占85.71%；选择“减少出门扎堆的频率，有利于疫情防控”的占84.42%。从调研结果来看，“方便快捷、味道好”是受调研市民选择购买半成品加工的主要原因，占81.82%；选择“不擅长烹饪”占50.65%；选择“减少出门扎堆的频率，有利于疫情防控”占67.53%。对于在饭店用餐的好处，选择“不用自己动手就可以吃到美味的饭菜”的占83.12%；选择“在低风险地区，在做好疫情防控措施的情况下还是很安心的”的占61.04%；选择“环境好、有氛围 ”的占67.53%。尽管没有人选择点外卖，但分别有79.22%、59.74%、71.43%的受调研市民认为外卖有“方便快捷、选择多”“可以吃到家里难以烹煮的‘大菜’”“减少出门扎堆的频率，有利于疫情防控”的优点。为了“年夜饭”吃得放心、开心，有94.81%的市民选择“不邀约中高风险地区来常人员聚会聚餐”；有87.01%的市民选择“聚餐时使用公勺公筷”；有89.61%的市民选择“不购买来源不明的进口冷冻食品”；有84.42%的市民选择“控制人数，降低聚集性风险”；有87.01%的市民选择“生熟分开、分别存放”。
三、下一步建议
进一步宣传引导市民自觉遵守疫情防控要求，主动服从和配合管理，加强个人防范；督促餐饮单位和进口冷链食品经营户严格落实疫情防控措施，积极履行主体责任，规范经营。
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