根据市场价格监测数据显示：11月份，粮油价格有所上扬，肉蛋价格明显上升，禽价小幅攀升，水产品价格涨跌有序，蔬菜价格整体上涨。具体情况分析如下：

1、粮食价格有所上扬。每500克零售均价，粳米（三级）2.49元，粳米（苏北，二级）2.81元，与上月环比分别涨8.73%、4.85%，与去年同比分别涨8.26%、6.84%；每500克面粉（标准粉）零售均价为2.76元，与上月环比涨3.76%，与去年同比涨4.94%。11月上旬部分市民囤积粮食类商品，粮食价格短时上扬。随着疫情得到有效控制，粮食价格已有所回落。预计后期粮价仍有一定回落空间。

2、食用油价格全线上涨。5升桶装金龙鱼菜籽油71.88元，大豆油59.39元，花生油125.5元，与上月环比分别涨2.22%、7.75%、2.53%，与去年同比分别涨13.77%、32.63%、16.24%。食用植物油进入传统消费旺季，而国内豆油、棕榈油库存处于低位，加之受油料价格上涨支撑，食用油价格全线上涨。预计后期国内食用油价格延续高位运行。

3、肉蛋价格明显上涨，禽价小幅攀升。每500克精瘦肉零售均价19.04元，与上月环比涨20.28%，与去年同比跌30.18%；每500克白条鸡零售均价11.21元，与上月环比涨1.45%，与去年同比跌4.76%；每500克鸡蛋零售均价5.99元，与上月环比涨11.13%，与去年同比涨39.3%。11月上中旬受疫情影响，肉、禽、蛋价全线上涨，加上天气渐寒，猪肉需求增加，预计后期肉、禽、蛋价持续高位。

4、水产品价格涨跌有序。每500克草鱼、鲫鱼、鳊鱼零售均价分别为10.34元、13.3元、9.33元，与上月环比分别涨2.07%、涨1.99%、跌4.89%；与去年同比分别涨40.49%、17.28%、24.07%。11月份肉、蛋价格的大幅上扬，带动部分水产品价格相应走高，加上今年养殖成本总体较高，如果没有合适的利润空间，养殖户卖鱼积极性不是很高。据专业人士预计，在年前水产品会迎来上市的高峰期，后期价格将弱幅波动。

5、蔬菜价格整体上涨。监测的32个常规蔬菜均价每500克5.66元，整体与上月环比涨9.71%，18个品种涨幅在10%以上，其中毛豆6.03元，尖椒8.91元，冬瓜1.91元，与上月环比涨幅分别为42.55%、39%、35.46%，位居前三；与去年同期比整体均价涨25.2%，24个品种涨幅在10%以上，其中菠菜、豆角、黄瓜涨幅均在80%以上。国内部分蔬菜产区前期受降雨、低温影响， 10月下旬整体菜价明显上涨，11月初本有所回落的菜价，因受疫情影响，回落速度放缓。预计后期随着蔬菜供应量恢复，菜价整体将有一定回落空间。

6、水果价格涨跌互现。以每500g为例，红富士苹果4.39元，香蕉2.95元，西瓜5.8元，梨3.66元，与上月环比分别跌5.18%、跌2.64%、涨47.21%、涨3.68%；与去年同期比分别涨0.69%、持平、涨26.64%、涨16.56%。冬季气温下降，水果种类减少，市场供应量降低，居民对水果需求同步趋弱。预计后期水果价格或将小幅震荡态势运行。

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