发布时间：2022年12月14日10：00
发布地点：武进区政府五号楼第二会议室
发布主题：食品安全状况新闻发布会
发布人员：贾 东 武进区人民政府副区长
蒋志刚 武进区市场监管局党组书记、局长
陆 俊 武进区市场监管局副局长
主 持 人：宗晓网 武进区市场监管局办公室主任
发布会现场
宗晓网 武进区市场监管局办公室主任
【主持人】
各位来宾，新闻界的朋友们：
上午好！欢迎来到武进区市场监管局参加食品安全状况新闻发布会。会议分两个议程，第一个议程为介绍武进区2022年食品安全的相关情况。第二个议程为提问环节。
首先，由武进区副区长贾东介绍一下武进区食品安全状况的相关情况。有请！
贾东 武进区人民政府副区长
【贾东】
各位记者朋友，大家好。
2022年，武进区严格落实党政同责要求，强化企业主体责任、部门监管责任、属地管理责任，努力让人民吃得安心、吃得放心。
一是建强机制抓落实。全面落实“四个最严”要求，完善食品安全责任体系，明确将部分食品安全工作纳入网格化社会治理，建立区、镇、村“三级”食品安全监管网络，构建起“横向到边、纵向到底”的食品安全治理格局。各相关单位各尽其责、通力协作，对标对表创建标准细则，一件一件抓落实，一项一项促提升，切实将食品安全工作落到实处。
二是加强监管保安全。强化食品加工监管，完善质量安全追溯体系，把好原料进入、生产过程和产品出厂关，开展了各类专项检查10余次。开展联合执法，提高抽查检查频次，推进行政司法衔接，形成严惩食品安全违法犯罪的高压态势。提升智能监管水平，推动“阳光餐饮”建设，入网单位总数达到6000多家，畅通“12315”消费者维权渠道，坚决守护人民群众“舌尖安全”。
三是广泛宣传造氛围。推动食品安全宣传进社区、进学校、进企业、进家庭，通过科普讲座、电视专栏、微信公众号等形式开展食品安全宣传，拍摄食品安全宣传片，在地铁、公交车视频循环播放动员广大市民主动关注、积极参与食品安全工作，营造良好创建氛围。结合文明城市创建等工作，大力推进文明餐桌行动，增强居民节约用餐、文明消费的意识，真正让小餐桌体现出大文明。
今年以来，全区主要食品的食品安全总体检测合格率为96.5%，未发生重大食品安全事故，食品安全状况稳中向好。
【主持人】
谢谢贾副区长。下面请媒体朋友提问。
现代快报记者
【现代快报】
今年以来武进区开展食品安全“守底线，查隐患，保安全”专项行动的基本情况怎么样？
蒋志刚 武进区市场监管局党组书记、局长
【蒋志刚】
2022年2月以来，武进区开展了贯穿全年的食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。本次专项行动以辖区食品生产经营单位全覆盖检查为全年目标，突出问题发现，突出整改提高，突出违法行为查处。
针对本次专项行动，武进区市场监管局迅速成立领导小组，制定工作方案，形成了主要领导抓部署，分管领导抓推进，业务科室抓督导，乡镇分局抓落实的工作格局，依托高效的市场监管监督执法平台，截止到目前共出动执法人员三万余人次，已完成排查各类食品生产经营主体10080户，发现问题隐患17882条，完成问题处置17521条，处置率100%。同时，武进区市场监管局还制定了督查评价体制机制，组织明察暗访等方式对全区食品安全工作开展检查督查，督促各乡镇派出机构落实行动内容，对督查发现的问题依法快速处置，并建立了定期风险会商和情况通报制度，举一反三，高效推进。
【现代快报】
食品安全“守底线，查隐患，保安全”专项行动分几个方面开展？
陆俊 武进区市场监管局副局长
【陆俊】
本次专项行动主要是通过生产、销售、餐饮等几个环节开展。
一是食品生产领域,重点检查食品生产企业进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面的风险隐患。检查生产企业173家，发现问题175个；小作坊检查68家，发现问题70个；正常生产的173家食品生产企业自查率、自查报告率、自查完成率以及管理员监督抽考率均达到100%。部署对全区紫米面包等冷加工糕点生产企业全覆盖检查，检查了37家企业，根据现场检查情况和企业出厂检验制度落实情况对5家企业责令停止生产。此外，加强小作坊监管与服务，培育省级“名特优”食品小作坊9家，形成示范效应。
二是食品销售环节。检查连锁总店、配送中心、各销售单位食品安全主体责任落实情况，重点排查进口冷链食品管理、进货查验、过期食品、标签问题、食用农产品农兽药残留问题等食品安全风险隐患。已检查销售单位7011家，发现问题6985个。检查特殊食品经营单位1877家，发现问题986个。
三是餐饮服务环节。检查餐饮单位10454家，发现问题9668个。餐饮单位分级评定了9712家。针对其他地区曝光的星巴克、茶百道等饮品企业和华莱士加盟店的食品安全问题，组织开展了为期一个月的专项检查。开展学校春、秋季检查，各类学校食堂214家，优秀等级198家，占92.52%，检查校内和校园周边食品经营户137家。
武进电视台记者
【武进电视台】
本次食品安全“守底线，查隐患，保安全”专项行动有哪些工作机制？
【陆俊】
为推动食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动走深走实，武进区市场监管局制定了“守查保”专项行动风险会商、定期通报、跟踪督办、明查暗访、应急值守等五项工作制度，并成立了综合协调、生产监督、经营监管、特食监管、抽检监测、案件查办和宣传七个工作组。
【武进电视台】
本次食品安全“守底线，查隐患，保安全”专项行动有哪些实施步骤？
【陆俊】
根据省市场监管局、市市场监管局对专项行动的总体安排，结合武进区的实际，专项行动共分四个阶段。
一、全面排查（2022年2月下旬-3月）。在初步排查的风险隐患清单的基础上，进一步组织全面排查。要摸清全区食品生产经营者底数，梳理在本阶段监督检查、抽检监测、案件查办、投诉举报、媒体曝光中发现的问题线索，汇总形成风险隐患清单，逐项列出风险隐患所属领域、发现渠道、整改措施、预期成果、进度安排。
二、集中整治（2022年4月-5月）。针对排查中发现的风险隐患和方案中明确的工作措施，严格按进度整改，依法查处违法，消除问题隐患。
三、阶段总结（2022年6月）。全面评估风险隐患整改情况，总结经验做法，针对需长期推进的事项建立长效机制。
四、巩固提升（2022年7月-12月）。全区要针对专项行动前期排查的风险和发现的问题，督促企业整改到位，着力构建风险隐患排查的长效机制。适时组织开展“回头看”督查，对专项行动中排查问题的处置情况、近两年各类检查中排查出来的问题处置情况、长效机制建立情况等进行现场检查。
目前，通过武进区市场监督管理局全体食品安全监管干部的努力，全区食品安全形势良好，已到总结提升阶段。
【现代快报】
关于食品安全，今年还有什么其他举措？
【蒋志刚】
2022年，武进区市场监管局开展了全域食品质量安心工程。
结合节日消费特点、学校及周边专项行动、冷链食品监管、3•15曝光问题食品清查、守查保专项行动等工作合理制定计划，按照按8.5批次/千人的计划部署每月食品抽检工作。全年完成食品抽检10880批次，合格率96.5%。其中种植养殖环节合格率97.4%、食品生产环节合格率100%、食品经营环节合格率96.4%。
在收到不合格检测报告后，执法人员会第一时间开展核查处置工作，依法进行处理。对于不合格批次食品，采取停止销售、封存、下架以及召回等措施来控制产品，防控和化解食品安全风险；并加强溯源管理，及时通报相关部门强化监管措施，开展联防联控。对于生产经营不合格食品的企业或经营者，监督查找不合格原因并进行整改，依据抽检不合格频次进行跟踪抽检，对于违反法律法规的行为进行立案处罚。
【武进电视台】
请问武进区如何开展明年的食品安全工作？
【贾东】
2023年，武进区食品安全工作将紧紧围绕贯彻落实党的二十大精神，聚焦全市“532”发展战略，紧扣“一园一城一示范”建设，按省、市食品安全重点工作安排和食品安全工作专项考核、高质量发展考核指标抓好落实。
一是落实“两个责任”。提高思想认识，加强组织领导，全力推动食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”工作机制尽快落地见效。二是加强日常监管。组织开展食品安全监管业务专业培训，积极提升执法人员能力素质，提高食品安全问题发现率，严格执法。三是开展专项行动。明确重点品种、重点环节，通过监督检查、监督抽检、风险监测和举报投诉、舆情监测等，对全区食品生产经营企业开展区域性风险隐患排查治理。四是强化风险防范。组织开展食品抽检工作，对发现的问题，及时依法依规处置。五是深化示范引领。继续打造一批省、市餐饮食品安全示范街和示范店，动态评价大型商业综合体餐饮集中区餐饮服务质量。
【主持人】
由于时间有限，今天的新闻发布会就到此结束，记者朋友如有问题想咨询的，可以会后进行采访。再次感谢各位的到来，谢谢！
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